Главная > Продукты > Серия пищевых эмульгаторов > заводская цена глицерилстеарата, дистиллированных моноглицеридов, пищевых добавок - эмульгатора GMS 95, эмульгатора E471
заводская цена глицерилстеарата, дистиллированных моноглицеридов, пищевых добавок - эмульгатора GMS 95, эмульгатора E471
- Ningbo or Shanghai
- T/T Кредитная карта
Вам может понравиться
-
Высококачественные дешевые индивидуальные пищевые добавки: дистиллированный моноглицерид E471, GMS, DMG, пищевого качества, полиоксиэтилен пищевого качества
-
Моностеарат глицерина (GMS 99), ДАТЕМ, порошковый эмульгатор GMS, используемый в арахисовой пасте
-
Пищевой добавки sp тортный эмульгатор глицерин моностеарат gms99
-
сырой эмульгатор, косметические ингредиенты, диметилглиоксим (DMG), E471 Дистиллированный моноглицерид, пищевые добавки
-
Расширитель для хлеба Эмульгаторы Моноглицериды E471 CAS NO 31566-31-1
-
пищевая добавка полиглицериновые эфиры жирных кислот PGE E475
Описание продукта
Область применения | Функция | Дозировка | ||
Белковый напиток | Устойчивость жиров и белков, предотвращение расслоения и осаждения | 0.05%-0.1% от общего количества продукта | ||
Мороженое | Предотвращение образования крупных кристаллов льда, улучшение вкуса и создание сливочного текстура, улучшение стабильности | 0.1%-0.2% от общего количества продукта | ||
Мучные изделия | Хлеб | Улучшение мягкости мякиша, обеспечение тонкой и равномерной структуры мякиша, снижение скорости старения | 0.3%-0.8% от муки | |
Торты | Увеличение объема, улучшение текстуры, продление срока хранения | 3%-10% от масла | ||
Печенье | Улучшение технологических свойств, предотвращение выгорания масла и облегчение вынимания теста из формы | 1.5%-2% от масла | Улучшить технологические свойства, уменьшить впитывание масла | 0.1%-0.2% от муки |
Макаронные изделия | Улучшить технологические свойства | 0.1%-0.2% от муки | ||
Экструзионные закуски | Улучшить технологические свойства, увеличить коэффициент набухания, обеспечить тонкую и равномерную структуру крошки, уменьшить скорость старения | 0.1%-0.2% от муки | ||
Масла и жиры | Маргарин | Регулировать кристаллизацию масла, придать тонкую и стабильную водную дисперсию | В зависимости от цели применения | |
Сливочное масло для выпечки | Регулировать кристаллизацию масла, улучшить его функциональные свойства | В зависимости от цели применения | ||
Кофейный наполнитель | Обеспечить более равномерное распределение размеров жировых шариков, что приводит к улучшению эффекта обесцвечивания | В зависимости от цели применения | ||
Карамель, тоффи и шоколад | Уменьшить липкость и кристаллизацию сахара, тем самым улучшить вкусовые качества | 1.5%-2% от масла | ||
Жевательная резинка | Улучшить жевание и текстуру, смягчить основу резинки и облегчить смешивание, особенно для СБР и ПВА | 0,3% - 0,5% от базы | ||
Мясные продукты | Помогает жиру распыляться и смешиваться с водой и крахмалом, предотвращает старение крахмала | 0,1% - 1,0% от общего количества продуктов | ||
Пищевой антипенообразователь | Снижает или подавляет образование пены в процессе производства | 0,1% - 1,0% от общего количества продуктов | ||
Арахисовый паштет | Придает кремовую консистенцию, повышает температуру наполнения, сокращает время стояния и улучшает способность удерживать масло | 0,1% - 0,2% от общего количества продуктов | ||
Гранулированные продукты из картофеля | Гарантирует равномерность, улучшает структуру и облегчает производство | 0,3% - 1,0% от крахмала | ||
Применение в непищевой области
